lördag 23 augusti 2014

Lyckat på Älvnäsfestivalen

Idag sålde jag honung på Älvnäsfestivalen, ett arrangemang i området där vi bor. Det var gott om besökare på festivalen och bra med honungsköpare. Jag är klart nöjd med försäljningen. Det gick bättre än på förra festivalen, trots att det tidvis var regn, och bättre än när jag stod och sålde vid Bromma Blocks och på julmarknad.


Jag hade laddat upp med en lagom mängd nyslungad honung. Den var jag mest orolig för, eftersom det är en färskvara och inte kan säljas under så lång period. Jag har inte ympat sista skörden ännu, så nu kommer jag att göra ytterligare några nyslungade burkar till kollegor som vill ha. Sedan ympar jag och smaksätter en del med eukalyptus, för den sålde nästan slut på festivalen. Citronsmaksättningen var inte alls den succé som den brukar. Lakrits och lakrits/citron var rätt omtyckta, så åtminstone någon av dessa blir kvar i sortimentet!

I samband med festivalen så hade jag bjudit in släkt för att fira att jag fyllt år i veckan, så efter försäljningen hade vi fika hemma och sedan gick vi tillbaka till festivalområdet för middag och liveband. Det var verkligen en heldag utan en lugn stund, men blev väldigt lyckat!

torsdag 21 augusti 2014

Slutskattning och festivalförberedelser

Nu har all honung bärgats. Skönt! Jag har skattat, slungat och påbörjat utfodring med vinterfoder. Etikettmakande och etikettering är också gjort för förra skörden som kristalliserat klart. Tack vare bra planering och gott om tid i lördags och söndags så har det inte blivit så sena kvällar som det brukar. Visst har det varit lite slitigt, men allt är på banan.

Målet med all planering är att jag ska stå och sälja honung på den lokala festivalen där jag bor, Älvnäsfestivalen, som återkommer vart tredje år. Nu, liksom förra gången det begav sig, så skriver jag "Honung från Älvnäs" istället för "Honung från Ekerö" på etiketterna för att göra den lokala anknytningen tydligare. Nu är sortimentet komplett med följande:

  • Naturell kristalliserad honung, 700 g eller 3 kg
  • Smaksatt honung i smakerna citron, eukalyptus, lakrits och lakrits/citron
  • Nyslungad honung
  • Presentförpackningar
  • Vaxljus, barnböcker, osv

Lakritsvarianterna verkar vara en populär satsning. Kul! Filip började experimentera med lakritspulver ifjol, mycket nöjd med smaken, men de prototypburkarna förblev osålda eftersom han inte visste hur han skulle rita en lakritsrot till etiketten. Nu har han kommit till skott (det blev en lakritsgodis på bilden i stället), och vi verkar vara något av pionjärer med lakritshonung.

Välkomna till fårhagen i Älvnäs lördagen 23 augusti kl 11-16 för att shoppa min honung!

fredag 8 augusti 2014

Problem med drottningtillsättning

På sistone har jag pustat ut efter honungsslitet och laddar samtidigt för slutskattningen. Nu när det är lite svalare (behagligare) väder blir det förhoppningsvis drägligare att skatta och slunga honung.

Jag har försökt byta drottning i två av samhällena. Jag utgår från en metod som innebär att man spärrar in den gamla drottningen i en bur i ett par dagar och sedan mosar henne och smetar in buren med nya drottningen som sätts på samma ställe. Jag använder inte metoden fullt ut, för jag är för kräsmagad för att mosa drottningar, men nedkladdningen kanske ökar sannolikheten att det funkar.

I ena samhället funkade det i alla fall, men i det andra blev det problem. Jag testade att sätta till ytterligare en drottning, men det misslyckades också. Idag när jag gick igenom samhället och upptäckte det nya misslyckandet, så såg jag att det faktiskt gick en oparad drottning där. Gissningsvis är det en drottning som krupit ut ur en av de nödceller som samhällena drog upp när jag spärrade drottningen. Jag rev alla nödceller jag såg, men måste missat någon. Därmed har inte tillsättningen av nya drottningar fungerat... Nu hoppas jag att den oparade drottningen hinner hitta några tappra drönare innan drönarslakten fullföljts. Som backup har jag dels en liten avläggare som jag gjort bara för att spara en drottning, dels ytterligare en drottning som just blivit parad i en parningskupa. Nästa gång satsar jag på att byta drottning genom att ta bort gamla drottningen och slå ihop samhället med en avläggare.

När jag insåg att jag inte kunde göra så många avläggare som jag ville i slutet av juni var jag tvungen att tacka nej till beställningar. Sedan svängde tillväxten när det blev finare väder och fanns kraftiga samhällen att göra avläggare av. Därför kommer det i helgen en köpare för att hämta en sen avläggare. Samtliga avläggare jag gjort i år har haft lyckade drottningtillsättningar, så att det till slut blev den misslyckade tillsättningen ovan får väl ändå ses som ett okej resultat för sommaren.